I denne uge holder vi påskefrokost på alle kommunens plejehjem, korttidspladser, aflastningsgrupper og i Lundehavens ældrecafé. Påskefrokosten giver mulighed for borgere, gæster og personale at sætte sig sammen og hygge i nogle timer. 

 Påskemenuen, som vi serverer til alle er:

Torsdag den 8. februar serverede Køkken Ballerup "Det store kagebord" til eftermiddagskaffen på alle plejehjem. Kagebordet er inspireret af det sønderjyske kagebord. For at der kan smages så mange kager som muligt, laves alle kager i en mini udgave.

I år var kagerne små stykker hjemmelavet kringle med remonce, mini medaljer med creme og solbærflødeskum, mini citronmåne med marcipan, mini Sarah Bernhardt, små stykker brownie med karamelcreme, madeleinekager med lys chokolade og guldstøv.
Vi håber det har givet gode smagsoplevelser og masser af hygge på alle plejehjemmene.

Torsdag den 4. januar holder vi nytårskur i ældrecafeerne. Kommunens pensionister, borgere på plejehjem og pårørende er hjertelig velkommen til at besøge en af cafeerne og spise frokost. Alle gæster, der køber hovedret, tilbydes et glas mousserende vin og hjemmebagt kransekage. 

Vi ønsker alle et rigtig godt nytår!

I uge 44 havde Køkken Ballerup på Rosehaven Sofie fra Skovlunde skole, Rosenlund i erhvervspraktik. Sofie er 14 år og kunne måske tænke sig en uddannelse som ernæringsassistent. Sofie kom igennem ugen rundt i produktionen og fik prøvet at lave den varme mad i de store gryde, smøre smørrebrød til både beboere og Café gæster, deltaget i den sensorisk test af den daglige menu og bagt de første julesmåkager. Sofie var meget glad for besøget hvor hun fik indblik i det daglige arbejde som ernæringsaasistent.

Tak for besøget Sofie