Onsdag den 18. september holder alle 5 cafeer lukket.
Årsagen er, at alle Køkken Ballerups medarbejdere deltager i en faglig dag, og vi er derfor ikke til stede i køkkenerne.

Ugens øvrige dage holder cafeerne åbent som normalt, og vi ser frem til at byde jer velkommen i cafeerne.

Mad, måltider og ernæring har stor betydning for borgernes livskvalitet og hverdag på plejehjem. Måltider er hjemmelige, genkendelige aktiviteter, hvor vi typisk samles om maden, for at spise og hygge med andre. 
Maden tilbereder Køkken Ballerup i plejehjemmets køkken, mens plejepersonalet anretter maden og serverer den i hyggelige, rolige omgivelser. 
Gode måltider skaber stjernestunder for borgerne og øget appetit. Men for at lykkes med de gode måltider, kræver det stor opmærksomhed og et tæt samarbejde mellem plejehjemmets personale og Køkken Ballerup.

I Køkken Ballerup arbejder vi hele tiden med at minimere madspild. Det gør vi af flere årsager, det er ærgerligt at bruge tid og penge på at producere god mad der havner i skraldespanden,
og ifølge FN´s verdensmål skal vi inden 2023 have halveret mængden af madspild.

I maj havde vi fornøjelsen af at byde velkommen til en delegation på 30 canadier. De besøgende kom fra forskellige organisationer, som støtter ældre på forskellige niveauer samt arkitekter og fra private plejehjem. 

Delegationen var interesserede i at høre om de kommunale plejehjems åbenhed over for lokalsamfundet. Fx er pensionist caféerne åbne for alle kommunens pensionister, hvilket er en anden tilgang end den de kender fra Canada. I Canada er plejehjemmene mere lukkede og henvender sig kun til borgerne, der bor på de enkelte plejehjem.