I anledningen af Dronning Marys fødselsdag den 5. februar, have vi bagt en særlig australsk kage. Dagens kage blev serveret til alle beboere på plejehjem og solgt i ældrecafeerne. 
Kagen var en Lamington kage, som er en lys kage, hvor hvert kagestykke er dyppet i en særlig chokoladeglasur og rullet i kokos.
Vi havde haft travlt i køkkenet og fremtryllet over 500 stykker kage i den særlige anledning. 
 

...Så kom og forkæl dine smagsløg med vores kagetapas i caféen på Lundehaven. 

Torsdag den 30. januar 2025 kl. 13-15 inviterer vi til en hyggelig eftermiddag fyldt med søde fristelser og god stemning.

Menuen står på:

• En tallerken med 5 små hjemmebagte kager
• Lidt frisk frugt
• Et glas bobler
• Friskbrygget kaffe

Praktisk info:

I den søde juletid har vi ekstra travlt i køkkenet, for vi vil rigtig gerne julehygge om vores beboere på alle plejehjem. Derfor har vi lavet ruller med småkagedej, som personale og beboere kan bage sammen. Vi har også bagt særlige adventskager og luciabrød samt lavet store marcipanbrød, som serveres i juledagene. 

I december har Køkken Ballerup også tilberedt mad til julefrokoster på alle plejehjem og i ældrecaféerne på Lundehaven, Lindehaven og Egely.

Til årets julefrokost serverer vi: 

Køkken Ballerup har i mange år brugt økologiske råvarer. De råvarer som vi har kunnet få og som har haft en god kulinarisk kvalitet har fundet vej ind i vores køkken.

I 2020 ansøgte vi om det økologiske spisemærke, da vi så kan vise alle at vi bruger økologiske råvare. Det viser vi med mærker på alle madvogne og på vores menuplaner.

Køkken Ballerup har det Økologiske spisemærke i Sølv, her skal økologi procenten være på 60-90 %.