Er du kageelsker? ...Så kom og forkæl dine smagsløg med vores kagetapas i caféen på Lundehaven. Torsdag den 30. januar 2025 kl. 13-15 inviterer vi til en hyggelig eftermiddag fyldt med søde fristelser og god stemning. Menuen står på: En tallerken med 5 små hjemmebagte kager Lidt frisk frugt Et glas bobler Friskbrygget kaffe Praktisk info: 16. Januar 2025
Godt nytår Torsdag den 9. januar 2025 holder Køkken Ballerup nytårskur i alle 5 cafeer, hvor vi ønsker jer alle et godt nytår. I denne anledning tilbyder vi et glas mousserende vin og kransekage til alle cafégæster, som køber dagens hovedret. Der er ingen tilmelding til nytårskur og alle cafégæster er velkommen. Vi glæder os til at jer. 2. Januar 2025
Julehygge og julefrokoster I den søde juletid har vi ekstra travlt i køkkenet, for vi vil rigtig gerne julehygge om vores beboere på alle plejehjem. Derfor har vi lavet ruller med småkagedej, som personale og beboere kan bage sammen. Vi har også bagt særlige adventskager og luciabrød samt lavet store marcipanbrød, som serveres i juledagene. I december har Køkken Ballerup også tilberedt mad til julefrokoster på alle plejehjem og i ældrecaféerne på Lundehaven, Lindehaven og Egely. Til årets julefrokost serverer vi: 10. December 2024
Køkken Ballerup var med til inspirationsmøde for nye folkepensionister Lørdag den 16. november var Køkken Ballerup inviteret med til et arrangement for nye folkepensionister i Ballerup kommune. 26. November 2024
Økologi i Køkken Ballerup Køkken Ballerup har i mange år brugt økologiske råvarer. De råvarer som vi har kunnet få og som har haft en god kulinarisk kvalitet har fundet vej ind i vores køkken. I 2020 ansøgte vi om det økologiske spisemærke, da vi så kan vise alle at vi bruger økologiske råvare. Det viser vi med mærker på alle madvogne og på vores menuplaner. Køkken Ballerup har det Økologiske spisemærke i Sølv, her skal økologi procenten være på 60-90 %. 13. November 2024
Ernæringsuge - rigtig ernæring nytter Alle årets dage har Køkken Ballerup fokus på at tilberede smagfuld og ernæringsrigtige menuer, som vi serverer til borgere på plejehjem, korttidspladser og i vores cafeer. I uge 45 er der ekstra fokus på at rigtig ernæring nytter, når den årlige nationale ernæringsuge løber af stablen. På dagens fristevogn tilbyder vi i dag et glas af vores hjemmelavede kaffeshake, som er både proteinrig og energirig. Kaffeshaken er et af de mange forskellige tilbud, som borgerne på plejehjem kan vælge imellem fra den daglige fristevogn. 8. November 2024
Mortens aften 2024 Søndag den 10/11 er det Mortens aften i Danmark. Køkken Ballerup serverer derfor stegt andebryst med traditionelt tilbehør til både beboere på plejehjemmene og til gæsterne i vores Caféer. Kom gerne og besøg en af vores åbne caféer på Lindehaven, Lundehaven og Egely plejehjem. 7. November 2024
Mad som i Holland I Køkken Ballerup sætter vi 2 gange om året fokus på maden fra et andet land. Dette gør vi for at vække minder fra nogle af alle de dejlige ferier som beboere på plejehjemmene og gæster i cafeérne har været på. Torsdag den 12. september satte vi fokus på holland og de dygtige ernæringsasistenter i køkkenet lavede Hollandsk Stamppot med kål pølser og en dejlig kålsalat til. Desserten var en hollandsk æbletærte og til eftermiddagskaffen var der hollandske vafler med sirup. Hollandsk stamppot er en grov kartoffelmos med søde kartofler og løg i. 13. September 2024
Cafeer holder lukket onsdag den 18/9 Onsdag den 18. september holder alle 5 cafeer lukket. Årsagen er, at alle Køkken Ballerups medarbejdere deltager i en faglig dag, og vi er derfor ikke til stede i køkkenerne. Ugens øvrige dage holder cafeerne åbent som normalt, og vi ser frem til at byde jer velkommen i cafeerne. 10. September 2024
