Mad og måltider - når du flytter på plejehjem Når man flytter på plejehjem, kan der være mange spørgsmål omkring mad og måltider. Fx hvad kan jeg vælge til morgenmad? kan jeg få mad sent om aftenen, hvis jeg bliver sulten? kan min ægtefælle spise med ved besøg? Svar på disse spørgsmål og mange flere informationer har vi samlet I vores nye folder "Mad og måltider - når du flytter på plejehjem". Folderen er udarbejdet i samarbejde med nuværende beboere og den er trykt med farverige billeder af vores mad, så nye beboere og pårørende kan se hvad vi tilbyder. 24. maj 2023
Køkken Ballerups Cafeér holder lukket 2. juni Køkken Ballerups cafeér holder lukket fredag den 2. juni. Det skyldes personalet i køkkenet skal på inspirationstur til Madens Folkemøde. Madens Folkemøde er 2 dage hvor køkken faglige mødes og ser det nyeste indenfor faget, finder ny inspiration til produktion og nye retter. 12. maj 2023
Solstrålehistorie – når man mødes uventet Forårets måltidsråd på plejehjemmene er afholdt, og Køkken Ballerup har fået en masse gode inputs og ris/ros fra beboerne. 28. April 2023
I Danmark spiser vi sammen Igen i år deltog Køkken Ballerup med et arrangement i "Spis Sammen ugen". Tirsdag den 25. april var der Spis sammen arrangement i caféen på Lindehaven Plejehjem. Her deltog ca. 20 gæster der havde en hyggelig aften, med dejlig mad fra Køkken Ballerup 28. April 2023
Caféernes åbningstider på forårets helligdage Caféen på Rosenhaven og sønderhaven holder også lukket fredag i uge 20 (19. maj, efter KristiHimmelfartsdag) 17. April 2023
Østrig på menuen Torsdag den 9. marts havde Køkken Ballerup sat Østrig på menuen. 2 gange om året sætter Køkken Ballerup det internationale på menuen, for at fejre alle de mange ferier vores beboere har været på. Håbet er at der er nogle minder at snakke om, når menuen serveres. I år serverede vi Hirschgullasch med knödel og Apfelstrudel til dessert. Til eftermiddagskaffen var der Sachertorte 10. Marts 2023
Besøg af kollegaer fra Norge Onsdag den 1. marts havde vi besøg af kollegaer fra Norge. 8 norske køkkenchefer fra forskellige køkkener i Bergen var i Danmark for at blive fagligt inspireret i hvordan vi arbejder med mad og ernæring til ældre borgere. Det var en spændende formiddag, hvor vi også fik viden om hverdagen i Norge. 2. Marts 2023
Køkken Ballerups kagebord I dag har vi serveret Køkken Ballerups kagebord. 8 forskellige kager i mini format, så der kan smages på mere end en slags. Kagerne er rosinboller, mini sandkager, mini romkugler, mini Sarah Bernhardt, mini chokolademuffin med smørcreme, chokoladekiks med saltkaramelcreme, madeleinekager med hvid chokolade og småkager. Der er også kager i dysfagi konsistens, så alle kan deltage i eftermiddagshyggen. Alt er hjemmebagt af Køkken Ballerups personale 9. Februar 2023
