Mad som i Holland

I Køkken Ballerup sætter vi 2 gange om året fokus på maden fra et andet land. Dette gør vi for at vække minder fra nogle af alle de dejlige ferier som beboere på plejehjemmene og gæster i cafeérne har været på.

Torsdag den 12. september satte vi fokus på holland og de dygtige ernæringsasistenter i køkkenet lavede Hollandsk Stamppot med kål pølser og en dejlig kålsalat til. Desserten var en hollandsk æbletærte og til eftermiddagskaffen var der hollandske vafler med sirup.

Hollandsk stamppot er en grov kartoffelmos med søde kartofler og løg i. 

Håber det gav anledning til en god snak om ture til Holland