International madspildsdag

Torsdag den 29. september var det International madspildsdag. En dag der verden over bliver markeret for at sætte fokus på at nedsætte mængden af madspild.

Køkken Ballerup markerede dagen ved at servere biksemad (rester af stegt kød) og rugbrødslagkage med karamelcreme ( rugbrødsender bruges til lagkagebunde) til dagens varme menu og studenterbrød (rester af kage finder vej til at blive til en ny kage) som et lille måltid på vores fristevogne.