Bælgfrugtens dag

I dag den 10. februar er det International Bælgfrugtens dag. Køkken Ballerup serverer derfor en masse forskellige bælgfrugter i dagens menuer.

På dagens smørrebrød er der bønnepostej, som mellemmåltid er der hjemmebagt knækbrød med hummus lavet på kikærter.

Dagens kage er citronmåne med fuegobønner i og dagens varme menu er steggt kalvelever med bløde løg, skysauce, kartofler og en spidskålssalat med ristede kikærter.

Dagens biret er mulligatawnysuppe lavet med røde linser og flûte til.

Håber alle har nydt de forskellige smage af bælgfrugter.