Madens dag 2025 - orange tema

Onsdag den 24. september markerede Køkken Ballerup sammen med mange andre plejehjem og børneinstitutioner Madens dag 2025.

Temaet i år var farven orange. I Køkken Ballerup var dagens varme hovedret: Stegt kylling serveret med appelsin-ingefærsauce, kogte bulgur med myntedrys, bagte løg og gulerødder.
Dagens biret var Græskarsuppe med røde linser serveret med skyr og drys af dukkah

Dagens kage var Gulerodskage med linser serveret med cremefraiche.

Seneste nyheder

13. Oktober 2025

Frivillig fredag

Fredag den 26. september blev frivillige i hele landet. I Køkken Ballerup lavede vi Tapas til ca.

6. Oktober 2025

Inspirationsmøde for kommende pensionister

24. September 2025

Madens dag 2025 - orange tema

Onsdag den 24. september markerede Køkken Ballerup sammen med mange andre plejehjem og børneinstitutioner Madens dag 2025.

18. September 2025

Køkken Ballerup på udflugt

Onsdag den 17. september var hele personalegruppen fra Køkken Ballerup på faglig udflugt.

12. September 2025

International dag - Kroatien

Torsdag den 11. september havde Køkken Ballerup International dag på menuen. Denne gang rejste vi til Kroatien og dagens menu bestod derfor af

Bogen "Anbefalinger for den danske institutionskost" ligger på et skrivebord

28. August 2025

Opdaterede anbefalinger for mad i storkøkkener

Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen har netop offentliggjort de opdaterede Anbefalinger for den danske institutionskost.

Nye kyllingeprodukter i Køkken Ballerup

I Køkken Ballerup har vi nået kommunens politiske mål om at indkøbe 75% økologiske fødevarer.

International Dag – Smagen af England

Torsdag den 3. juli satte vi fokus på England og den engelske madkultur.

Grøn madglæde

I Køkken Ballerup fortsætter vi vores vej mod mere bæredygtig madlavning – ét velsmagende skridt ad gangen.

Nye kartofler med jord på

Valdemars dag

Søndag den 15. juni fejrede vi Valdemarsdag. Ifølge en gammel myte er det den dag, Dannebrog – det danske flag – faldt ned fra himlen.