International dag - Kroatien

Torsdag den 11. september havde Køkken Ballerup International dag på menuen. Denne gang rejste vi til Kroatien og dagens menu bestod derfor af

Kroatisk Cevapcici (kødrulle med svinekød og krydderier) med løse ris, ajvar (relish af peberfrugt) og cremefraiche dressing med syltede rødløg og agurk.

Dagens dessert var Princes krofne (vandbakkelse med vanillecreme).

Fristevognene var pyntet op med kroatiske flag og som dagens særlige tilbud var der Börek (filorulle med spinat og feta)

Vi håber alle nød denne kulinariske rejse og at der kom gode minder frem fra tidligere ferier.